Клубничное варенье при ангине
Известная всем сладкая ягодка клубника принадлежит семейству Розовые. С помощью скрещивания она была получена из земляники, о чем нетрудно догадаться ввиду внешней схожести этих двух ягод.
О вкусовых качествах клубники знают все, как и о том, сколько разнообразной вкуснятины можно изготовить из ее плодов. Но ведь они не просто невероятно вкусны, но еще и очень полезны. Давайте познакомимся с полезными свойствами клубники поближе.
Какие полезные вещества входят в состав клубники
Клубника очень богата витамином С. По его содержанию среди ягод она уступает разве что смородине. Всего 5 средних ягодок клубники заменят Вам целый апельсин. Клубника также может похвастаться своей насыщенностью фолиевой кислотой, по содержанию которой она переплюнула малину и виноград.
Еще одним достоинством этой ягоды является наличие в ее мякоти почти всей группы витаминов B, которые необходимы для правильной работы нашей нервной системы и для нормального обмена веществ в организме.
Важно отметить, что в клубнике содержатся и такие нужные организму вещества как: йод; рутин.
Лекарственные свойства клубники
Список полезных свойств этой ягоды весьма внушителен. Она способна заменить целую аптечку лекарственных препаратов, если обратиться к этим свойствам. Кроме того, ее употребление в пищу полезно для профилактики многих недугов.
Итак, чем же полезна клубника? Эта удивительная ягода:
нормализует работу сердечно-сосудистой системы человека и артериальное давление
укрепляет стенки сосудов
стимулирует дыхание клеток посредством высокого содержания в ней кальция, магния и калия
способствует выведению из организма солей и лишней жидкости
помогает вылечить суставы
стимулирует кроветворение и способна лечить малокровие из-за высокого содержания в ней фолиевой кислоты
повышает либидо
тонизирует, улучшает обмен веществ в организме, стимулирует аппетит, лечит от бессонницы
является натуральным антидепрессантом, поэтому помогает избавиться от депрессии и справиться с неврозами
предотвращает попадание в организм различных вирусов, тем самым охраняя его от простуды и гриппа
является отличным противомикробным и противовоспалительным средством
борется с неприятным запахом изо рта
обладает свойством понижать уровень сахара в крови
способна оказывать мочегонное действие, а значит, помогает людям, страдающим от болезней почек и мочевыводящих путей
используется при камнях в желчном пузыре
лечит заболевания пищеварительной системы, такие как язва желудка и кишечные инфекции
избавляет от подагры и маточных кровотечений
Как можно использовать клубнику в народном лечении
Применение свежих ягод
Часто ягоды клубники используются для лечения в естественном виде, без предварительной обработки. Вот как можно применять клубнику:
если Вас тревожат заболевания сердечно-сосудистой системы, съедайте ежедневно по стакану свежих ягод клубники на протяжении всего клубничного сезона
если у Вас имеются камни в почках, кушайте по 300 граммов клубники в день, когда есть возможность достать свежие ягоды
если Вы страдаете от экземы, то регулярно разминайте несколько ягод и наносите полученную массу на проблемные участки
если у Вас есть проблемы с лишним весом или Вы хотели бы похудеть, то клубника послужит отличным продуктом для проведения разгрузочных дней, однако следует помнить, что ягода является сильным аллергеном, очень важно не увлечься и не переборщить с ее употреблением
Использование сока клубники
ежедневное употребление свежего сока клубники натощак порциями по 50 миллилитров поспособствует избавлению от желчнокаменной болезни
если Вы страдаете от заболевания почек, то трижды в день перед приемом пищи пейте клубничный сок, разбавленный в равном соотношении водой с добавлением 2-3 капель лимонного сока и половинки ложки сахара
Настой из клубники
Настой из плодов клубники является замечательным антисептиком, поэтому его активно используют для полоскания ротовой полости и горла при ангине и стоматитах, а также как мочегонное и потогонное средство.
Изготовить его можно так:
выберите пять ягод клубники, которые хорошо поспели
залейте их 200 миллилитрами кипятка
затем накройте емкость и укутайте ее полотенцем
подождите полчаса, пока лекарственное средство хорошенько настоится
Готовым настоем можете полоскать горло и рот или же пить по 70 миллилитров перед приемом пищи для оказания мочегонного и потогонного эффекта.
Существует также рецепт настоя из листьев клубники, который спасает от неврозов.
возьмите по одной десертной ложке высушенных и измельченных листьев клубники и цветов клевера
залейте сырье 200 миллилитрами кипятка
накройте емкость и оставьте препарат настаиваться
в полученный настой добавьте немного меда
употребляйте его теплым трижды в день
Крепкий настой листьев клубники хорошо помогает при поносе, пищевом отравлении, легких инфекциях кишечника.
Как заготовить клубнику
Вы можете заморозить ягоды клубники, чтобы иметь возможность почти круглый год пользоваться ее лекарственными свойствами. В замороженном виде клубника может сохраниться на полгода.
Лучше всего перед заморозкой разложить ягоды ровным слоем на подносе и поставить в морозильную камеру в таком виде. Через некоторое время клубнику необходимо переместить в пакет.
Чем полезна клубника для детей?
Клубника за счет своего приятного вкуса и притягательного аромата является любимым лакомством у детей. Богатая витаминами, микроэлементами, клетчаткой, некалорийная она идеально подходит для детского питания.
Здоровым малышам впервые можно начинать вводить клубнику в качестве прикорма в 12 месяцев. Детям со склонностью к аллергии знакомство с ягодой лучше отложить до 2-х летнего возраста.
Стоит отдавать предпочтение свежим ягодам, так как в них содержатся все полезные вещества.
На зиму можно замораживать клубнику в морозильной камере.
Для этого отбираются зрелые, но еще достаточно упругие плоды, тщательно промываются, просушиваются, складываются в плотно закрывающийся пластиковый контейнер, подходящий для заморозки, убираются в морозильник.
Из размороженных ягод можно приготовить компот, кисель, пудинг, желе.
Клубничный компот
0,5 кг спелых ягод клубники промыть, разрезать на четвертинки, залить 1,5 литрами воды.
Добавить сахар по вкусу, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, варить до размягчения ягод.
Пудинг из клубники с кукурузными хлопьями
понадобится: 4 яичных желтка, 0,5 стакана сахара, 0,5 кг клубники, 0,5 стакана кукурузных хлопьев, 30 мл лимонного сока.
Желтки взбить с сахаром до образования устойчивых пиков.
Добавить лимонный сок, кукурузные хлопья, все перемешать.
На дно противня с глубокими бортиками выложить нарезанные ягоды клубники, равномерно залить смесью.
Поставить в разогретую духовку при температуре 180 C на 20 минут.
Кисель из замороженных ягод клубники
понадобится: замороженная клубника 300 грамм, вода 1 литр, сахар 0,5 стакана, крахмал 2 столовые ложки.
Замороженные ягоды разморозить.
Взбить блендером до состояния пюре.
Добавить 1 литр воды, довести до кипения, добавить сахар, еще несколько минут прокипятить.
Крахмал растворить в отдельной посуде в о,5 стаканах холодной воды.
Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить крахмал в кипящую клубничную воду.
Вновь довести до кипения, непрерывно помешивая.
Снять с огня, остудить.
Клубничное варенье можно использовать для придания вкуса и аромата молоку, молочным кашам, творогу, натуральному йогурту и кефиру, для украшения запеканок.
Малыши наверняка не откажутся от такого лакомства, даже в том случае, если не очень жалуют молочные продукты.
Вред клубники
В природе все является либо лекарством, либо – ядом. При неправильном применении можно нанести вред здоровью.
В первую очередь это касается людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта: гастритами, язвенной болезнью. Большое количество фруктовых кислот, содержащихся в клубнике, может привести к обострению.
Мелкие косточки могут причинять неудобства людям с зубными протезами, болезнями десен.
Клубника плохо хранится, подгнившие ягоды способны вызвать сильное пищевое отравление.
Стараясь добиться ранней зрелости, производители часто используют для выращивания клубники небезопасные агротехнические методы (нитраты, гормоны). Поэтому плоды, поступившие на прилавки магазинов задолго до природного сезона, являются потенциальным источником опасности для здоровья. Лучше покупать клубнику строго во время ее естественного плодоношения.
Клубника – излюбленный объект генной инженерии. Гены камбалы, синиго цвета плодов – чего только ни увидишь. Особенно это касается ягод, импортированных из Китая, Америки. Поэтому стоит отдавать предпочтение местным сортам.
Аллергия на клубнику
Несмотря на то что клубника – это кладезь пользы, она, к сожалению, является сильным аллергеном.
Аллергия на клубнику проявляется чаще всего в виде болей в животе, рвоты, поноса, приливов, потливости, головокружения через 10—15 минут после употребления ягод.
Также могут быть кожные высыпания в виде крапивницы.
Для установления диагноза необходимо обратиться к врачу-аллергологу для прохождения кожной пробы.
Интересен тот факт, что в большинстве случаев, аллергия возникает на свежие термически необработанные плоды, в то время как на клубничное варенье, джемы, компоты реакция отсутствует.
Из-за сильной аллергенной нагрузки не рекомендуется вводить клубнику в качестве прикорма детям до 12 месяцев.
Применение клубники
Отвар из листьев этого целебного растения применяется для нормализации артериального давления и восстановления обмена веществ в организме.
Также клубника поможет при хронической бессоннице, если регулярно перед сном съедать несколько ягод. Она способна снизить уровень холестерина, очистить кишечник, пополнить запасы витаминов в организме, а также будет способствовать снижению веса.
Масса витаминов и микроэлементов обеспечит доставку кислорода к тканям, укрепит костную ткань и десны, поможет бороться с вирусными заболеваниями. Клетчатка клубники восстановит работу кишечника.
Для этого необходимо съедать один стакан ягод перед сном или выпивать кружку целебного морса. Чтобы избавиться от сердечно-сосудистых недугов, в сезон съедайте по горстке только что собранных ягод.
Врачи рекомендуют воспользоваться настоем листьев при маточных кровотечениях и обильных менструациях.
Кроме того, такое уникальное средство существенно облегчит боли при воспалении геморроидальных узлов.
Применяя такой настой наружно, можно навсегда решить проблему экзем и различных кожных дерматитов.
Для приготовления настоя потребуется 2 столовых ложки измельченных клубничных листьев.
Заливаем их кипятком, а затем настаиваем в термосе около одного часа.
Процеженное средство готово к использованию.
Также им можно полоскать больное горло и ротовую полость при наличии резкого и неприятного запаха.
В качестве эффективного мочегонного средства можно сделать настой из спелых ягод.
Берем 2 столовых ложки и заливаем 200 мл крутого кипятка.
Через 30 минут процеживаем и пьем по полстакана перед каждым приемом пищи.
Для нормализации артериального давления используем замечательный настой из сухих листьев.
На 2 столовых ложки потребуется один стакан кипятка.
Сколько калорий в клубнике?
Клубника – отличный диетический продукт. Мало того, что она ускоряет обмен веществ, способствует сжиганию жиров, выводит холестерин из кишечника, очищает организм от шлаков, она еще низкокалорийна.
Ее сладость обусловлена не сахарозой, как в большинстве плодов и ягод, а фруктозой, поэтому ее смело можно рекомендовать больным с диабетом.
Сколько калорий в свежей клубнике?
В зависимости от сорта примерно 30—40 ккал на 100 грамм продукта.
Сколько калорий в замороженной клубнике?
Заморозка не влияет на калорийность клубники, она так и остается на уровне 30—40 ккал в 100 г.
Клубничная диета
На основании клубники можно составить 4-дневную диету, которая позволит избавиться от 2—3 кг лишнего веса.
Увеличивать ее длительность не стоит из-за аллергенности ягод и раздражающего действия на слизистую кишечника.
Примерное меню:
Завтрак
утро лучше начать с легкого салат. 1 стакан клубники и 1 яблоко без шкурки нарезать кубиками, при желании можно посыпать корицей, перемешать и есть, запивая 1 стаканом несладкого натурального йогурта или кефира.
Обед
мясной салат из кусочков отварной курицы (половинка грудки), грецких орехов (2—3 штуки), 1 огурца и полстакана клубники, заправленные 1 столовой ложкой подсолнечного или оливкового масла холодного отжима.
Полдник
0,5 стакана ягод клубники с 1 диетическим хлебцем.
Ужин
легкий салат из 100 г обезжиренного творога (0,5%), 0,5 стакана клубники, 1 вареной картофелины, запить 1 стаканом несладкого натурального йогурта или кефира.
Для тех, кому трудно придерживаться этой диеты, можно порекомендовать утренний фруктовый салат, употребление которого постепенно приведет к снижению веса.
Утренний салат «Бодрость»
1 стакан некрупной клубники хорошо вымыть, обдать кипятком, нарезать.
Половину яблока среднего размера очистить от семян и кожицы, нарезать кубиками.
Банан хорошо вымыть, очистить, нарезать полуколечками.
В салатнице смешать фрукты и заправить четвертью стакана натурального несладкого йогурта.
Добавить мед по вкусу для придания сладости.
Выращивание клубники
Особенности выращивания клубники заключаются в правильно выбранном участке с достаточным количеством солнечного света.
Такое влаголюбивое растение не переносит сильного переувлажнения.
Следует отметить, что клубнику не рекомендуют выращивать больше четырех лет на одном и том месте.
Сорта клубники.
Такая популярная садовая ягода как клубника имеет великое множество различных сортов.
Наряду с этим ежегодно появляются новые разновидности.
К ранним сортам можно отнести «Альфу», «Кишиневскую раннюю», «Бирюлевскую раннюю» и «Красавицу Загорья».
Из сортов обычного, среднего срока созревания можно отметить «Павловскую красавицу», «Витязь», «Фестивальную» и «Лакомую».
«Боровицкая», «Саксонка», «Зенит», «Богота» и «Ленинградская поздняя» – это яркие представители поздних сортов.
Условия выращивания клубники.
Одним из главных условий получения хорошего урожая является специальная оросительная система.
Достаточная освещенность участка также крайне необходима для хорошего созревания ягод.
Технология выращивания клубники.
Ширина гряды должна составлять не более 120 см, а между растениями оставляйте по 35–40 см.
Посадка рассады осуществляется в августе заранее подготовленной рассадой.
Не забывайте перед посадкой тщательно подрезать мощную корневую систему.
На участке клубника может выращиваться под специальной пленкой.
Такое мульчирование является надежной защитой от заморозков.
Подкормка способна придать кустам необходимую жизненную энергию для восстановления вегетативной массы.
В процессе налива ягод необходимо сделать еще одну подкормку специальным ROST-концентратом для дополнительного формирования корневой системы.
Ягоды, выращенные по такой четкой технологии, отличаются крупным размером и ярко-красным оттенком.
Выращивание клубники в домашних условиях.
Для этого понадобятся особые мешки из полиэтилена, которые следует заполнить субстратом из простых удобрений.
Мешки ставим в теплое место. В земле делаем небольшие посадочные отверстия в шахматном порядке, куда высаживаем рассаду.
Из трубочек капельниц можно сделать оросительную минисистему для полива.
Для хорошего освещения поставьте рядом с мешками мощные лампы.
При цветении растения необходимо производить его искусственное опыление при помощи вентилятора.
Выращивание клубники в теплице зимой.
Такое выращивание – идеальный вариант для получения однолетних растений.
Почва должна быть нейтральной или слабокислой, а оптимальный слой перегноя должен составлять не менее 15 см.
Следует выделить такие основные моменты выращивания ягод в теплице как своевременный полив и правильно соблюдение температурного режима.
Также не забывайте периодически опрыскивать клубнику от появившихся вредителей.
Четко выполняя эти указания, вы получите большой урожай сладких крупных ягод.
Противопоказания к употреблению клубники
За счет большого количества биологически активных веществ в своем составе, клубника противопоказана при:
заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, гастрит);
крупных камнях в почках и желчном пузыре;
склонности к пищевой аллергии;
детский возраст до 1 года.
Кроме того, клубника противопоказана при:
Фруктовые кислоты, которые содержатся в клубнике, способны спровоцировать обострение гастрита, язвенной болезни, заболеваний кишечника.
Мочегонный и желчегонный эффект может дать нежелательные последствия при крупных камнях в почках и желчном пузыре: камни могут «пойти» и закупорить мочеточник и желчный проток, что приведет к развитию почечной и печеночной колики.
Людям со склонностью к аллергии нельзя злоупотреблять клубникой в свежем виде и лучше отказаться от импортных сортов.
Мочегонный эффект может создать дополнительную нагрузку на мочевыделительную систему, что негативно повлияет на функцию почек при их недостаточности.
Детям до 1 года не рекомендуется употреблять клубнику из-за ее сильных аллергенных свойств.
Подводя итог рассказу о царице ягод – клубнике, хочется еще раз обратить внимание на то, что несмотря на обилие полезных свойств, она имеет ряд противопоказаний. Внимательное отношение к своему здоровью поможет не только извлечь всю пользу из этих вкуснейших ягод, но и не допустит развитие побочных эффектов от ее применения.
Источник
Здравствуйте, читатели. Сегодня я хочу поговорить о, всеми нами любимой, ягоде клубнике. Очень люблю клубнику и малину. Свежие ягоды клубники очень ароматные, сочные, нежные, вкусные. Употребляю ягоды в свежем виде в сезон, варенье употребляю не часто, так как оно очень калорийно. В июне месяце, когда созревают ягоды клубники, можно вдоволь ими полакомиться. Эта ягода просто кладезь витаминов и полезных веществ. Кроме этого, ягоды клубники еще и очень полезны для нашего организма. В сезон клубники, можно привести в порядок желудочно-кишечный тракт, печень, почки, сердечно-сосудистую систему, избавиться от отеков.
О пользе ягод малины, можно прочитать в статье «Малина. Полезные свойства«. Также, из статьи вы узнаете, как заготовить малину, как применять малину для лечения, как приготовить сырое варенье из малины, чем полезна малина для детей.
Употребляют клубнику в свежем виде, из ягод готовят джем, варенье, компот, ягоды используют для приготовления и украшения десертов, а также замораживают. Лучший способ сохранить клубнику на зиму, заморозить ягоды. В варенье из клубники теряется часть витаминов, кроме этого, меняется вкус и цвет ягод.
Широко распространено использование клубники в косметологии, так как ягоды освежают и отбеливают лицо. Применяют ягоды для лечения угрей и прыщей. Клубника природный антисептик, обладает отшелушивающим действием, делает кожу ровной, гладкой и эластичной. Чем полезны ягоды клубники для лица и разнообразные рецепты масок из клубники, можно найти в статье » Клубника для лица«.
Калорийность клубники. Состав
Клубника, ягода низкокалорийная, на 100 грамм приходится лишь 30 ккал. Поэтому, ягоды смело можно употреблять всем тем, кто следит за своим весом. Наиболее калорийным продуктом является клубничное варенье, содержит 280 ккал на 100 грамм продукта. Поэтому клубничное варенье лучше не употреблять в больших количествах.
Состав клубники:
- Пищевые волокна
- Вода
- Органические кислоты (яблочная, салициловая и др. )
- Крахмал
- Фруктовые сахара
- Витамин А, Е, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, Н
- Минеральные вещества: железо, йод, сера, цинк, калий, натрий, бром, бор, сера, магний, кальций, никель, молибден.
Любят клубнику и взрослые и дети. Давайте более подробно разберемся, в чем польза клубники для нашего организма.
Клубника. Полезные. Лечебные свойства. Польза
Обладает клубника потогонным, противовоспалительным, мочегонным лечебными свойствами. Наличие витаминов и микроэлементов, позволяет применять клубнику при различных заболеваниях.
- Клубника помогает вывести из организма лишнюю жидкость, поэтому употреблять ее можно при отеках, а также людям, которые хотят привести свой вес в норму.
- Витаминный состав ягод, фруктовые кислоты, способствуют улучшению обменных процессов происходящих в организме.
- Можно употреблять клубнику при простудных заболеваниях.
- Клубника прекрасный антиоксидант, замедляет процессы старения, чистит кровь, стимулирует процессы регенерации клеток.
- Клубника обладает легким желчегонным действием.
- Клубника помогает нормализовать работу кишечника, выводит шлаки, токсины.
- А органические кислоты и полисахариды нормализуют микрофлору кишечника.
- Так как клубника богата пищевыми волокнами, то ее можно употреблять при запорах.
- Клетчатка, витамин С, калий, подавляют всасывание холестерина в кишечнике, что важно для нормальной работы сосудов.
- Клубника нормализует уровень сахара в крови, способствует расщеплению жиров, клубника содержит минимум калорий, поэтому подходит для разгрузочных дней.
- Фолиевая кислота (Витамин В9) содержащийся в ягодах клубники, способствует профилактике кожных и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Так как ягоды клубники богаты витаминами, полезно употреблять клубнику при авитаминозе, для укрепления иммунитета, при упадке сил.
- Ягоды клубники повышают аппетит.
- Ягоды клубники положительно влияют на обменные процессы йода в организме.
- Клубника прекрасно утоляет жажду.
- Ягоды клубники способствуют снижению сахара в крови.
- Обладает клубника потогонным и мочегонным действием.
- Клубнику можно кушать при сниженном гемоглобине в крови.
- Кроме того, клубника уничтожают возбудителей кишечной инфекции, а также, стрептококков, стафилококков.
- Ягоды клубники способствуют разжижению крови.
- Обладает клубника противовоспалительными и противомикробными лечебными свойствами.
Полезные свойства яркой, вкусной, ароматной ягоды действительно впечатляют. Казалось бы, обычная ягода, а столько свойств.
Сколько ягод клубники можно съесть в день? В день можно съесть около 400 грамм ягод, а если у вас нет аллергии, то можно и больше.
Клубника. Вред. Противопоказания
Не смотря, на всю пользу клубники, у ягод есть ряд противопоказаний. Хочется отметить, чтобы ягода не принесла вреда организму не спешите покупать раннюю клубнику, которая появляется на рынках в конце весны. Ягоды, скорее всего обработаны химическими веществами, которые ускорили созревание клубники. Лучше всего дождаться сезона естественного созревания ягод клубники.
- Говоря о вреде клубники, нельзя не отметить, что эта ягода является аллергенном.
- С осторожностью ягоды вводят в рацион детей. Буквально по ягодке и смотрят на реакцию организма. С осторожностью стоит употреблять ягоды аллергикам, беременным женщинам.
- Противопоказаны ягоды при индивидуальной непереносимости клубники.
- При язве желудка, при гастрите, особенно в период обострения заболевания, от клубники придется отказаться, так как фруктовые кислоты, содержащиеся в ягодах, раздражают слизистую желудка, что может усугубить заболевание.
- Вредна клубника при цистите, так как она содержит фруктовые кислоты, которые еще больше будут раздражать слизистую мочевого пузыря.
Не рекомендуется кушать ягоды клубники на голодный желудок.
Как выбрать клубнику и сколько хранить
Если у вас нет своего садового участка, на котором растет клубника или родственников за городом, у которых можно полакомиться клубникой, то вам придется выбирать клубнику на рынке.
Выбирайте клубнику по аромату, по внешнему виду, можно по вкусу. Ведь всегда можно попробовать ягодку. Клубника не должна быть подгнившей. Выбирайте ягодки с зеленым хвостиком и листочками, это явный признак того, что клубника свежая.
Ягоды должны быть упругими, блестящими, клубника должна пахнуть ароматом свежих ягод, без посторонних запахов.
Хранить клубнику можно не более 2 суток в холодильнике. Ягоды с хвостиком хранятся дольше. Но, можно заморозить ягоды, приготовить из них варенье или компот.
Как заморозить клубнику. Польза замороженных ягод
Клубнику можно заморозить, хоть часть витаминов при этом утратиться, но тем не менее, зимой или весной, можно полакомиться ягодами клубники. Витамины группы В, витамин С, при заморозке в клубнике сохраняются. Замороженная клубника гораздо лучше, чем клубничное варенье.
Замороженную клубнику можно добавлять в овсяную кашу, в выпечку, украсить ею десерт или просто сварить клубничный компот.
Перед тем, как заморозить клубнику, ее следует перебрать и помыть. Можно заморозить вместе с зелеными хвостиками, можно без них. Просушить ягоды нужно на бумажном полотенце. Затем раскладываем их в один слой на тарелке или разделочной доске, обязательно застелив пищевой пленкой, чтоб ягоды не прилипли к поверхности. Клубнику ставим в морозилку.
Затем раскладываем уже замороженные ягоды в пакеты, сейчас можно приобрести пакеты с застежкой. А можно высыпать замороженные ягоды в лоточки.
Также, замораживают перетертую с сахаром клубнику. Для этого берут сахар и клубнику, в пропорции 1:1. Клубнику моют, просушивают на бумажном полотенце, засыпают сахаром и измельчают при помощи блендера. Готовую смесь раскладывают в лоточки или баночки и отправляют в морозилку.
Чем полезны листья клубники
Листья клубники, как и листья малины, черной смородины, листья земляники, можно использовать для приготовления витаминного чая. Содержат листья железо, кальций, витамин С, дубильные вещества.
Для чая или настоя, листья заготавливают на зиму. Листочки лучше высушить. Раскладывают их тонким слоем на бумаге и сушат в тени. Хранят в стеклянной банке или хлопчатобумажном мешочке.
Настоем из листьев клубники и земляники можно полоскать горло, при ангине и боли в горле. Настой из листьев клубники можно принимать при малокровии, при упадке сил, авитаминозе.
Свежие листочки прикладывают к гнойным ранам и язвам.
Зимой можно приготовить витаминный чай из сухих листиков земляники, клубники, малины, черной смородины, можно добавить горсть шиповника и настоять напиток в термосе. Такой чай полезен для укрепления иммунитета. О пользе черной смородины, можно прочитать в статье «Черная смородина«. Также, в статье вы найдете информацию о полезных свойствах листочков черной смородины.
Клубника вкусная и полезная ягода. В сезон можно покушать в свежем виде и заготовить впрок. Полезные свойства клубники действительно поражают, но не стоит забывать и о противопоказании ягод.
Источник
