Анисовая водка при ангине
Анисовая настойка – это алкогольный напиток крепостью от 25 до
51 об. используемый как аперитив перед едой. Анисовая настойка изготавливается
путем настаивания семян аниса
на водке.
В процессе выдержки анис отдает напитку свои эфирные масла.
Появился этот напиток на современной территории России и Европы
в 16-17 вв. вместе с караванами пряностей из Дальнего Востока. Благодаря
своему неповторимому аромату его использовали в выпечке и, конечно
же, в производстве водки.
Анисовая настойка (анисовка) была любимым напитков Петра I. Производили
ее двух видов: на основе китайского аниса (бадьяна)
и зеленого аниса, произраставшего на территории России. Анисовый
ликер, настоянный на смеси двух сортов аниса, был сладким, практически
бесцветным и пользовался большой популярностью. В то время как настойка
на зеленом анисе, укропе,
кориандре и лимонной цедре была очень горькая, имела желтоватый
цвет и применялась в основном в лечебных и профилактических целях.
В настоящее время анисовая настойка производится во многих странах
мира, но, как ни странно, Россия в их число не входит. В Европе
большое распространение анисовая настойка получила после запрета
на абсент
в 1905 г.
За счет специфической реакции эфирных масел, анисовая
настойка на холоде или при разбавлении ее водой со льдом,
приобретает молочно-белый цвет.
Польза анисовой настойки
Анисовая настойка широко используется в народной медицине. Благодаря
большому содержанию в ней эфирных масел ее употребляют для улучшения
пищеварения и как дезинфицирующее средство. Если есть проблемы
со стулом, он жидкий или наоборот запор,
следует пить по столовой ложке анисовой настойки перед каждым
приемом пищи.
При кашле,
бронхите,
трахеите
и ларингите
5-10 капель анисовой настойки добавляется вместе со столовой ложкой
меда в чай или заваренный
травяной сбор из шиповника,
зверобоя и боярышника.
Пить такую смесь следует два раз в день в течение нескольких дней,
все зависит от состояния и запущенности болезни. Такое средство
имеет успокаивающее кашель действие, улучшает отхождение мокроты
и убивает болезнетворные бактерии и вирусы.
Анисовая настойка также улучшает общее состояние женщин
в критические дни, снимая боль и спазмы внизу живота
и спины. Следует принимать по чайной ложке настойки
3 раза в день.
Если есть проблемы с деснами и неприятный запах изо
рта, то поможет 20 капель анисовой настойки на стопку
воды. Полученным раствором следует тщательно полоскать
ротовую полость после чистки зубов утром и вечером.
Через несколько дней с десен уйдет краснота и устранится
запах.
Ангину
поможет вылечить полоскание насыщенным раствором анисовой настойки
(50 г) и теплой воды (1 стакан). Полоскать горло необходимо каждый
час. Это уберет гнойный налет на гландах, снимет боль при глотании
и ускорит процесс выздоровления.
Для улучшения лактации кормящим матерям следует добавлять в чай
с молоком
по 2 столовые ложки анисовой настойки. Не стоит переживать по
поводу содержания алкоголя. Его будет такое малое количество,
что не нанесет вред ни матери, ни ребенку.
Вред анисовой настойки и противопоказания
Излишнее употребление анисовой настойки может привести к алкогольной
зависимости. Также не следует употреблять настойку людям склонным
к аллергии.
Это может привести к приступам удушья и анафилактическому шоку.
Анисовая настойка противопоказана людям склонным к эпилептическим
припадкам и людям с высоким уровнем нервной возбудимости.
Сильно концентрированную настойку не следует применять для кожных
растираний, может возникнуть химический ожог.
При лечении воспаления
легких, бронхита и простуды
не стоит злоупотреблять настойкой, т.к. это может привести к усугублению
заболевания. Не превышайте указанную в рецептах рекомендованную
дозировку.
Полезные и опасные свойства других напитков:
Источник
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня вы узнаете, можно ли вылечить тонзиллит водкой и как это делается. Данный способ лечения по сей день пользуется популярностью, а значит, он действительно эффективный.
Давайте изучим подробнее применение алкогольного напитка в лечебных целях и его влияние на пораженные тонзиллитом миндалины.
Стоит ли пробовать сомнительный способ лечения?
Чем же таким полезным обладает водка?
Все просто: она обеззараживает благодаря высокому содержанию спирта, а также прогревает, улучшает кровоток и частично снимает воспаление.
Выходит, можно лечить тонзиллит таким образом и не принимать аптечные токсичные препараты? Можно ли пить водку с воспаленным горлом?
Традиционная медицина данный способ лечения категорически не рекомендует, так как влияние алкоголя на больной ослабленный организм не может быть положительным.
Если вы принимаете какие-то препараты, особенно антибиотики, тогда алкогольная продукция вам строго противопоказана, так как спирт меняет действие препаратов и повышает вероятность возникновения побочных эффектов.
Но лечение ангины водкой не обязательно проводить перорально. Спиртосодержащий продукт можно применять местно, а именно для компрессов и растирок.
Спирт раздражает кожу, стимулирует кровоток и прогревает, благодаря чему снимается воспаление и ускоряется процесс выздоровления. Если вы хотите узнать, как правильно используется водка при ангине, тогда читайте дальше.
Алкоголь для полоскания горла: как применять?
Тонзиллит, особенно гнойный, обязательно нужно выполаскивать антисептическими растворами, иначе бактериальная инфекция продолжит развиваться и спровоцирует осложнения.
Удобнее и безопаснее для полосканий использовать аптечные специальные растворы (Мирамистин, Хлоргексидин, Фурацилин), но, если их нет под рукой, тогда подойдет даже обычная высокоградусная алкогольная продукция.
Можно ли полоскать горло водкой при ангине? Можно, но только если у вас нет высокой температуры. Для полоскания нельзя использовать чистый алкоголь, его предварительно нужно развести водой в пропорции 50/50 (можно даже больше воды). Такой метод лечения противопоказан:
• детям;
• беременным на любом сроке;
• кормящим женщинам;
• диабетикам;
• гипертоникам.
Рецепт с перцем и медом для профилактики тонзиллита и простуды
Очень известным и популярным является рецепт водки с перцем. Судя по отзывам поклонников нетрадиционной медицины, с его помощью можно моментально остановить тонзиллит.
По мнению врачей, данный метод лечения действительно работает, но только в том случае, если принять лекарство в правильной дозировке и в самом начале болезни, когда вы ощущаете только легкое недомогание.
Минимальной безопасной дозой алкоголя для организма во время болезни является 25 мл для женщин и 50 мл для мужчин. Рецепт достаточно прост:
• в рюмку добавить чайную ложку красного или черного молотого перца;
• все тщательно перемешать;
• выпить за один раз (запивать и закусывать нельзя);
• сразу же лечь под одеяло и постараться уснуть.
Вышеописанное средство спровоцирует повышенное потоотделение и интенсивно прогреет организм изнутри. Перец в рецепте можно заменить медом, водка и мед действуют на организм мягче и успокаивают раздраженное горло.
Растирки и компрессы для местного применения
Наружное применение спиртовой продукции во время тонзиллита можно назвать самым безопасным. Водка при ангине для компрессов и растирок может применяться даже для лечения детей, но только не переусердствуйте. Компресс из водки на горло при ангине:
• алкогольный напиток нагревается до комнатной температуры;
• в нем смачивается ткань (желательно хлопковая);
• тканью оборачивают горло (можно наложить ткань только на проблемное место);
• сверху накладывают пищевую пленку, бумагу, вату, затем снова ткань (получается многослойный теплый компресс);
• компресс фиксируется на горле и оставляется на всю ночь (хотя бы на 6 часов).
Если кожа под компрессом чешется или даже печет, тогда нужно снять его, промыть шею и в следующий раз использовать разбавленный водой 1:1 алкоголь.
Можно ли при ангине делать компресс из водки беременным или кормящим женщинам? Крайне нежелательно, особенно во время беременности.
Растирание нужно проводить сразу же после возникновения первых признаков болезни. Растираются алкоголем именно ноги, после чего на них нужно надеть теплые носки. Процедура проводится перед сном каждый день до улучшения самочувствия.
Возможные побочные действия
Спиртосодержащие напитки при наружном применении могут спровоцировать химический ожог и вызвать раздражение, особенно на сухой от природы коже. Чтобы этого избежать, не наносите алкоголь на ранки, прыщики, царапинки и ссадины.
А еще нельзя полоскать воспаленное горло неразбавленным высокоградусным напитком, так как слизистая там гораздо более чувствительная, чем кожный покров, поэтому быстрее и сильнее раздражается.
Если после применения компресса или растирки вы почувствовали зуд, боль и жжение, тогда немедленно все смывайте, примите антигистаминный препарат и обработайте кожу жирным кремом.
Не совмещайте алкоголь с медикаментами, особенно с антибиотиками и противовоспалительными жаропонижающими лекарствами. Выбирайте что-то одно: либо водка при ангине, либо традиционные медикаменты.
Лучше, естественно, второй вариант (лекарства подбираются только вместе с врачом, а не самостоятельно), так как подобное самолечение часто вместо облегчения приносит ухудшение самочувствия.
Теперь вы знаете, можно ли лечить тонзиллит высокоградусными напитками. Если уже пробовали вышеописанные методы лечения, тогда оставьте свой отзыв на данном сайте.
Чтобы не пропустить новые статьи, подпишитесь на наши обновления и поделитесь прочитанным в социальных сетях со своими друзьями. Желаю вам крепкого здоровья! Не злоупотребляйте спиртными напитками!
Источник
Предупреждение от канала zen.yandex.ru/posamogonu
Пряный анис ― травянистое эфиромасличное растение, культивируемое с древности.
Плодики в качестве лекарства для пищеварения использовали древние египтяне, римляне и греки, пряность помогала преодолевать последствия обильных пиров и возлияний.
Анисовая водка появилась гораздо позже, добавление освежающей приправы было одной из первых попыток улучшения вкуса алкоголя (смотрите: рецепты водки).
Что такое анисовая водка?
Первые упоминания об анисовой водке в Европе относятся к периоду Средних веков, а в Россию пряность попала в XVI-XVII веке. Цена ароматных семян была невысокой и анис сразу стали добавлять в пряники и другую выпечку, сбитень и водку.
Хлебный алкоголь в то время уже умели делать, и после настаивания на ягодах и пряностях, в том числе на анисе, и перегонки получалась крепкая ароматная водка до 45%об.
Те, кто любит готовить, знают, что в кулинарных книгах часто анис и бадьян рекомендуются как равноправные заменители. Эти пряности очень похожи по вкусу, но звездочки бадьяна растут на тропических деревьях с раскидистой кроной. Внутри звездочек находятся пахучие ярко-коричневые семена.
Анис ― однолетняя трава с прямыми стеблями до 60-70 см высотой. Произрастает он повсеместно, на территории России есть несколько регионов с плантациями этого растения. Мелкие белые цветки собраны в соцветия, а небольшие продолговатые темно-зеленые семена с виду похожи на тмин.
Звездочки бадьяна проникли в Европу из Китая, в первое время стоили дорого и использовались преимущественно как лекарство от кашля. Родина аниса ― восточное побережье Средиземного моря. Эфирное масло из пряных семян применяли для пищеварения и омоложения.
Анетол ― вещество, которое содержится в бадьяне и анисе и делает их похожими по вкусу и аромату. Семена аниса существенно дешевле, поэтому для ароматизации алкоголя и в кулинарии ими заменяют более нежный бадьян.
Как называется в разных странах?
В России лучшую анисовую водку готовили из китайского бадьяна. Петр I любил этот напиток и поначалу анисовка была удовольствием для избранных. Народная любовь к напитку пришла, когда бадьян научились заменять «русским анисом» ― семенами травянистого растения.
Долгое время дорогой алкоголь готовили с добавлением бадьяна, а более дешевый ― с семенами отечественного аниса, оба напитка назывались анисовой водкой.
В других странах свежий вкус тоже пришелся по вкусу и сегодня алкоголь с анисом производят повсеместно:
- Турецкая раки производится дистилляцией анисовой настойки с лепестками розы и инжиром.
- На Ближнем Востоке пьют арак ― анисовый бренди. Изобрели рецепт кочевники, готовившие алкоголь из перебродившего кумыса. После дистилляции крепость достигает 30%об.
- Итальянская самбука отличается выраженным анисовым ароматом.
- Самые крепкие анисовые настойки выпускают в Греции. Ouzo, крепостью 50%, напоминает самбуку. Делают алкоголь из виноградного дистиллята и спирта на анисе и других пряностях. Греки считают «Узо» национальным достоянием.
- Французский вариант называется Anisette Marie Brizard, в рецепт, кроме семян аниса, входят еще 12 пряностей. Еще один напиток ― пастис, производимый настаиванием 50 пряных компонентов, в том числе аниса.
- «Анис дель моно» в Испании можно купить во флаконах, похожих на парфюмерные. На этикетке ― шимпанзе с человеческим лицом. Есть два варианта испанской анисовки ― «Анис горилла» и «Тигровый анис».
Фото: https://kaksamogon.ru/vodka/recepty-vodki/anisovaya-v-domashnih-usloviyah.html
Лечебные свойства и противопоказания
Анис с самого начала использовали как лекарство, его полезные свойства давно проверены:
- В водку переходит часть эфирных масел, улучшающих пищеварение.
- Крепкий алкоголь можно использовать как антисептик для обработки порезов и ран, хотя лучше обеззараживать травмы аптечными препаратами.
- Свойство аниса регулировать работу ЖКТ и устранять диарею передается настойке. Максимальная эффективность проявиться при приеме средства за полчаса до еды.
- 7-10 капель анисовки и ложка меда вместе с теплым чаем помогают при болях в горле, кашле и простуде. Напиток ускоряет отделение мокроты и выздоровление наступает быстрее.
- Водный раствор с 20 каплями анисовки ― отличное полоскание для укрепления десен и от зубной боли.
- Протирание тела смесью анисовки с уксусом в равных частях помогает сбить высокую температуру.
Любой алкоголь вреден при избыточном употреблении. Абсолютно противопоказано спиртное женщинам в период беременности и грудного вскармливания, а также детям.
Анисовую водку не стоит употреблять в случаях непереносимости растительных веществ и при повышенной возбудимости.
Внимание! Эфирные масла ускоряют опьянение и увеличивают нагрузку на печень при употреблении алкогольных напитков.
Использование в кулинарии
Куда можно добавить:
- Анисовка очень хорошо подходит для ухи. Влейте рюмочку водки в конце приготовления и уха из рыбного супа превратится в блюдо истинных рыбаков.
- Скандинавы знают толк в рыбных блюдах. Они натирают красную рыбу смесью специй и алкоголя и готовят великолепный Гравлакс. Попробуйте смазать рыбное филе анисовой водкой, приправить измельченным укропом, морской солью, смесью перцев и выдержать под прессом в холодильнике два дня. После такой обработки просоленная рыба удивит богатым вкусом.
- Из анисовой водки готовят простые и вкусные коктейли. Например, смесь с апельсиновым соком и льдом под названием «Греческий тигр» ― один из самых популярных рецептов.
Фото: https://kaksamogon.ru/vodka/recepty-vodki/anisovaya-v-domashnih-usloviyah.html
Правила пития и закусывания
Анис активизирует пищеварение, возбуждает аппетит и поэтому напитки с ним пьют как аперитив в чистом виде или в составе коктейля.
Свежий вкус гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, сырами, мясом и салатами, но алкоголь с анисом неплохо подходит к десертам и фруктам.
Как сделать в домашних условиях
Бадьян и анис обычно используют в алкогольных настойках, поскольку при перегонке аромат теряется. Обычно в рецепты входят также тмин, лакрица, корица, цедра, имбирь и другие пряности. Вы можете выбрать бадьян или анис ― на вкусе это отразится мало. Звездочки перед настаиванием нужно разломать.
Вкус детской микстуры от кашля нравится не всем, если вы хотите, чтобы в алкоголе присутствовал только легкий анисовый оттенок, измените пропорции ингредиентов за счет, фенхеля, лакрицы, тмина и т. д. Или приготовьте водку на анисе.
Базовый рецепт водки
Ингредиенты:
- 2,5 л крепкого (50-градусного) зернового самогона.
- 2,5 л очищенной воды.
- 2 чайных ложки аниса.
- 3 звездочки бадьяна.
- По чайной ложке тертого имбиря и тмина.
- 15 бутонов гвоздики.
- 2 чайных ложки фенхеля.
- Половина палочки корицы.
Приготовление:
- Залейте пряности самогоном, закройте плотно и оставьте на 10 дней в прохладе.
- Профильтруйте, влейте воду.
- Пропустите через самогонный аппарат с отсечением голов и хвостов.
- Разбавьте водой до нужной крепости.
Концентрированная настойка на самогоне
Ингредиенты:
- Пол-литра крепкого и хорошо очищенного самогона.
- Чайная ложка аниса.
- Чайная ложка тмина.
- Пара звездочек бадьяна.
- Около чайной ложки сахара или фруктозы.
Приготовление:
- В стеклянной банке залейте специи самогоном. Закройте плотно.
- Настаивайте две недели в темноте.
- Профильтруйте и подсластите при желании. Для этого растворите сахар в небольшом количестве воды и смешайте с алкоголем.
- Перелейте в бутылку и оставьте на два-три дня. Пейте в охлажденном виде.
Это самый простой традиционный рецепт, настойка приобретает золотистый оттенок.
Петровская настойка
Ингредиенты:
- Полтора литра водки или крепкого очищенного самогона.
- Семена аниса ― 40 грамм.
- 100 г сахара.
- 10 мл воды.
Приготовление:
- Залейте анис водкой, закройте крышкой и настаивайте 10 дней.
- Сварите сироп из воды и сахара, дайте остыть и влейте в настойку.
- Процедите через два-три слоя марли, разлейте в бутылки и оставьте для стабилизации на пару дней.
Фото: https://kaksamogon.ru/vodka/recepty-vodki/anisovaya-v-domashnih-usloviyah.html
С укропом
Ингредиенты:
- Три литра водки или очищенного самогона.
- 4 грамма аниса и звездочка бадьяна.
- По щепотке семян укропа, тмина и кориандра.
- Столовая ложка сахара.
Приготовление:
- Залейте специи водкой, закройте крышкой.
- Настаивайте 14 дней, периодически встряхивайте.
- Профильтруйте.
- Сахар растворите в воде и влейте в алкоголь.
- Разлейте в бутылки и оставьте отдыхать на неделю-две.
Коктейль с анисовой водкой
Анисовая водка в чистом виде нравится не всем ― вкус у нее специфический, напоминающий детскую микстуру от кашля. В коктейлях анисовка к месту, она придает легкую нотку и не кажется приторной.
Ингредиенты для двух порций:
- 60 мл анисовой водки;
- 30 мл белого рома;
- 30 мл лимонного сока;
- 2 чайных ложки сиропа «Гренадин»;
- лед.
Приготовление:
- В шейкер загрузите лед.
- Влейте водку, ром, лимонный сок и «Гренадин».
- Смешайте до однородности, перелейте в бокалы и украсьте долькой лимона.
Любители анисовки уверены, что это универсальный алкоголь, пригодный к употреблению перед застольем, во время трапезы и после нее. Те, кому анис активно не нравится, не станут пить алкоголь с ним ни при каких условиях.
Советуем почитать: Как накачать арбуз водкой?
Чтобы понять, как вы относитесь к данной пряности, вспомните вкус Пертусина, которым в детстве вас лечили от кашля. Вкусно было? Тогда наши рецепты вам подходят ― готовьте и делитесь с нами успехами.
Источник
