Кедровые орехи при ангине
Кедровые орехи представляют собой семена нескольких видов кедровых сосен. На территории России кедром именуют сибирскую кедровую сосну.
Кедровые орешки обладают небольшим размером и имеют бледно-желтый окрас. Вкусовые качества орешков ярко выражены. При их поджаривании происходит выделение масла, что делает вкус еще более ярким и пикантным. Местом вызревания семян у кедра является шишка, причем крупные экземпляры способны дать до 150 орешков. Сибирская сосна может жить до 200-летнего возраста, а вызревание шишек происходит к 45–50 годам.
Состав кедровых орехов
Основными составляющими ядра являются растительные жиры. На них приходится 70%. Примерно в равных долях включены в состав белки и углеводы. На них отводится 30%. Много полиненасыщенных кислот содержится в жире. В больших объемах в ядрах орехов содержатся и другие полезные компоненты. Так, кедровые орешки богаты витаминами группы В, Е, К, микро- и макроэлементами (магний, железо, фосфор, кальций, калий и другие), аминокислотами. Особое влияние на организм человека имеют витамины группы Е.
Полезные свойства кедровых орехов
Кедровые орешки обладают практически 100-процентной усвояемостью. Они проявляют антиоксидантную активность.
Благодаря своему уникальному составу кедровые орехи рекомендуют употреблять для лечения и профилактики многих заболеваний (гастрит, атеросклероз, язва желудка, колит, сердечнососудистые заболевания).
Орешки оказывают положительное действие на иммунную и нервную системы. Их рекомендуют употреблять при общей усталости, стрессе, раздражительности. Благодаря богатому составу кедровые орехи служат для лечения авитаминоза, который проявляется трещинами на коже, и для повышения общей сопротивляемости организма.
Лечебное действие способны оказывать не только ядра орехов, но и скорлупа и кедровое масло.
Из скорлупы изготовляют настойки, которые обладают противовоспалительным, вяжущим и обезболивающим эффектом. Настойку используют при болезнях почек, неврозе, глухоте и геморрое. Ее можно использовать наружно для лечения болей в суставах, растираниях при ревматизме и простудных заболеваниях.
Из скорлупы делают отвар, который используется совместно с традиционной терапией для лечения остеохондроза, артрита, заболеваний крови. При артрите, ревматизме, подагре рекомендуется делать ванны с кедровым отваром. При ангине и прочих заболеваниях полости рта отвар может быть использован для полосканий. Кроме того, из него делают примочки при высыпаниях на коже, ожогах, лишае, гнойничках и экземе.
Кедровые орешки и их полезные свойства
Обладает большой ценностью в медицинских целях и кедровое масло. Оно оказывает общеукрепляющее действие, выводит токсины из организма, нормализует сон, восстанавливает силы, повышает работоспособность, стимулирует работу половой системы, регулирует уровень холестерина, стрессоустойчивость. Масло из кедровых орехов хорошо зарекомендовало себя в лечении и профилактике ОРВИ, ларингите, трахеите и заболеваниях ЖКТ.
Применяют кедровые орехи не только для целительных целей, они находят также широкое применение в кулинарии. Их используют в сыром и жареном виде в составе большого количества блюд, в кондитерских изделиях.
Противопоказания при использовании кедровых орехов
Основой для запрета на употребление кедровых орехов являются:
- индивидуальная непереносимость продукта
- детский возраст (до 3 лет)
- ожирение
Вредное воздействие на организм оказывают некондиционные орехи. Приобрести такой низкокачественный продукт можно на рынке или магазине в не очищенном. Такие орехи опасны и могут вызвать симптомы характерные для отравления и интоксикации. В частности, употребление таких орехов может привести к искажению вкусовых ощущений, длительности которых может достигать от нескольких дней до нескольких недель и проходить без медицинского вмешательства. Поэтому стоит избегать употреблять в пищу продукт, имеющий горечь или подозрительный запах.
Калорийность кедровых орехов
Известно, что все орехи имеют очень высокую калорийность, кедровые орехи не исключение. На 100 граммов продукта приходится около 673 ккал, а также внушительный объем таких врагов стройной фигуры как углеводы (19,3г), белки (11,6г) и жиры (61г).
Такие показатели отпугивают многих людей от употребления в пищу этого вкусного и полезного продукта. А правилен ли этот отказ? Если разобраться в этом вопросе, то выяснится, что кедровые орехи усваиваются организмом очень быстро. Поэтому небольшая горсть орешков перед приемом пищи не навредит, а наоборот поможет похудеть. Это происходит за счет того, что съеденная горсточка кедровых орешков перед завтраком, обедом и ужином помогает насытиться меньшим количеством пищи – организм получить весь набор полезных веществ, а мозг сигнал о насыщении. Но, как говорится, во всем необходимо знать меру. В употреблении орехов, главное, не перестараться, так как в противном случае эффект будет противоположным.
Использование кедровых орешков
Кедровые орешки и их использование в косметологии
Кедровые орехи могут использоваться для косметических целей. Они издавна применялись для более быстрого заживления ран, лечения ряда кожных недугов, экзем и фурункулов.
Кедровые орешки находят широкое применение при уходе за волосами. На их основе можно приготовить различные ухаживающие средства для волос – маски, молочко. Они оказывают укрепляющее воздействие, делают локоны шелковистыми, упругими и сияющими.
Маска для волос с кедровым маслом
Готовиться средство легко. Горсточку орешков необходимо растолочь в небольшом сосуде и помешивая приливать тонкой струей воду до получения густой кашицы. Эту смесь отправляем в духовку (150 градусов) на полчаса. После остывания кашицу можно использовать. На протяжении 2 недель средство необходимо каждый день втирать в кожу под волосами, впоследствии распределяя по всей длине волос и надеть утепляющий колпак (шапочка из полиэтилена и полотенце) на 30 минут. Сделать двухмесячный перерыв и повторить курс.
Маска для комбинированной и нормальной кожи
Купить лучше орешки в не очищенном и самостоятельно очистить. Очищенные кедровые орешки растолочь до образования мелких крупинок. В емкость для приготовления маски положите порошок из кедровых орешков (1 ст. лож.), свежую малину (2 ст. лож.) и натуральный йогурт без пищевых добавок (2 ст. лож.). Все компоненты тщательно разотрите до получения однородной консистенции. Полученную массу распределите по коже лица и области декольте. Маску необходимо держать примерно 15 минут и смыть прохладной водой. Эта маска оказывает увлажняющее, тонирующее, освежающее воздействие.
Кедровое масло и его полезные свойства
Сырьем для получения кедрового масла служит кедровый орех.
Состав масла кедра отличается богатством полезных компонентов. В нем много витамина Е, отвечающего за молодость кожи. Кроме того, самый богатый источник ненасыщенных жирных кислот (рыбий жир) уступает по их содержанию кедровому маслу. А ведь они также отвечают за регенерацию клеток кожи, сохранение ее упругости и эластичности и предотвращение появления морщин, предохраняет кожу от сухости и истончения.
Кедровое масло оказывает благоприятное воздействие на сухую кожу. Его также хорошо использовать при лечении эрозий, пролежней, трофических язв. Масло из кедровых семечек полезно употреблять для предотвращения потерь волос, для устранения повышенной ломкости ногтевых пластинок и волос.
Благоприятное влияние кедровое масло оказывает на кожу во время массажных процедур. Она приобретает бархатистость и упругость. Во время втирания масла кожа обогащается минералами и витаминами, улучшается мышечный тонус и кровообращение. Может оказать положительное влияние массаж с использованием масла из ядер кедра при венозном застое конечностей – устранении венозных звездочек.
Кедровые орехи. Сибирский привет
Способы использования кедрового масла в домашней косметологии
Масло из кедровых орешков может применяться ежедневно для ухода за кожей. Применяется оно как в чистом виде, так и в качестве добавки к любому вашему ухаживающему средству (маски, крема, лосьоны) в любых объемах.
Кедровое масло может выступать соло для мягкого устранения с кожи загрязнений. Для этого его необходимо чуточку подогреть и пропитать в нем тампон из ваты. Затем кожу лица хорошенько протереть этим средством. Масло замечательно удаляет все лишнее с поверхности кожи, делая ее бархатистой. Кедровое масло можно с успехом выступать в качестве средства для снятия косметики с глаз. Это и приятно, и абсолютно безвредно.
Кедровое масло прекрасно можно употреблять для естественной защиты от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей. Достаточно нанести небольшое количество средства на открытые участки кожи перед тем, как выйти на улицу в жаркий солнечный день или перед отправлением загорать на пляж.
Для сохранения молодости и предохранения от сухости кожи неплохо делать компрессы с теплым кедровым маслом. Марлевую ткань необходимо пропитать маслом, немного отжать и в лежачем состоянии наложить на расслабленную кожу лица и шеи. Компресс держать примерно 10-15 минут. Затем процедуру сделать повторно. Чтобы эффект от процедуры был максимален ее необходимо проводить дважды в неделю.
Кедровые орехи и их использование в косметологии
Кедровое масло можно с успехом применять в качестве основного компонента для приготовления домашних кремов для лица. Хорошо добавлять масло кедра в любые по составу маски в любом количестве.
Рекомендуется применять кедровое масло в уходе за волосами. Оно укрепляет локоны, делает их послушными, облегчает расчесывание и придает сияние. Кроме того масло кедра предохраняет локоны от сечения и оказывает восстанавливающее действие на структуру волоса.
Помимо ядер и масла для косметических целей используется скорлупа кедровых орешков для ухода за кожей лица и волосами.
Питательная маска для кожи лица из скорлупы кедровых орешков
Для приготовления маски понадобится предварительно перемолотая в кофемолке или блендере скорлупа кедровых орешков (2 ст. лож.), перемолотые овсяные хлопья (1 ст. лож.), оливковое масло, или кедровое (1 ч.лож.) и жидкий мед (1 ст. лож.).
Все компоненты необходимо хорошенечко перемешать, чтобы исчезли все комочки. Должна в итоге получиться густая однородная масса. Затем по чуть-чуть приливаем кипяченую воду до получения консистенции густой сметаны. Все можно наносить маску на лицо и область декольте равномерным слоем. Продолжительность процедуры 20 минут. Затем средство необходимо смыть теплой водой. Сеансы красоты с такой маской рекомендуется проводить дважды в неделю.
Скраб для лица из скорлупы кедровых орешков
Может использоваться скорлупа кедровых орешков для удаления старых клеток. Для приготовления скраба необходимо взять по 1 ст. лож. овсяных хлопьев и кедровой скорлупы, измельчить в кофемолке или блендере, добавить не большое количество горячей кипяченой воды и распределить смесь по лицу.
Круговыми массажными движениями состав втирать в кожу. Затем необходимо подержать скраб в течение 15 минут и удалить с помощью ватного тампона. В завершении процедуры лицо умыть прохладной водой. Проводить чистку кожи лица лучше всего после предварительного распаривания, что повлечет за собой более заметный эффект.
Краска для волос из кедровых орехов
Хочется иметь волосы красивого каштанового оттенка? Покрасить волосы можно с помощью отвара из скорлупы кедровых орешков. Регулярное полоскание волос в отваре обеспечит не только окрашивание, но и окажет укрепляющее, питающее воздействие на локоны. Они приобретут ухоженный и здоровый вид.
За кедровым орехом в тайгу
Подведем итоги
Таким образом, кедровые орешки имеют не только великолепные вкусовые качества, но чрезвычайно полезны в терапии ряда заболеваний, поскольку имеют богатый витаминный и минеральный комплекс. Несмотря на высокую питательную ценность, орехи кедра способствуют избавлению от лишнего веса при верном подходе их употребления. Благодаря своему составу орешки нашли применение в косметологии. Они используются для производства многих косметических средств, как промышленного масштаба, так и для косметики домашнего производства. Входит в состав масок, кремов.
Источник
Источник: яндекс-картинки.
О кедровых орехах слышали, наверное, все! О их пользе и уникальных лечебных свойствах говорят не переставая уже не одну сотню лет. А так ли это на самом деле?Неужели это продукт настолько уникален, что ему больше нет равных в природе? Давайте попробуем разобраться!
Сложно сказать когда человек впервые попробовал этот продукт. Одно можно утверждать смело, что произошло это очень давно и первыми это сделали люди в тех местах, где кедр рос в изобилии (Сибирь, Забайкалье, Урал). И уже только потом, спустя время, кедровые орехи стали экспортироваться сибирскими и забайкальскими купцами в остальные регионы Российской империи.
Товар этот настолько полюбился людям, что предприимчивые люди быстро поставили это дело на поток и заработали на кедровых орехах целые состояния.
Чем полезны кедровые орехи
Источник: яндекс-картинки.
Польза кедровых орехов давно доказана. Их положительное влияние как на женский, так и на мужской организм одинаково. Причина кроется в уникальном сбалансированном составе этого продукта и наличия в нем целой россыпи полезных для здоровья витаминов и микроэлементов.
Семена сибирского кедра считаются очень ценным продуктом. Полезные свойства обусловлены ценным химическим составом. Они оздоравливают, омолаживают и дарят долголетие. Можно питаться одними орехами и не волноваться по поводу несбалансированного рациона. Высокие концентрации белка, жиров, микроэлементов покрывают суточную потребность человека в нутриентах.
Неполной горсти кедровых орехов достаточно, чтобы пополнить резервы организма растущего ребенка, поддержать здоровье беременной женщины, скомпенсировать «белковый голод» у вегетарианца. Распространение получили 4 сорта:
- Дальневосточный.
- Красноярский.
- Алтайский.
- Китайский
Всего с одного кедра собирают до 12 кг орехов. Из одной шишки вылущивают около 140 семян.
Сколько кедровых орехов нужно съедать в день? Для поддержания здоровья полезно съедать по 30-50 г сырых ядер ежедневно. Этого вполне достаточно, чтобы насытить свой организм всем необходимым.
- Высокое содержание триптофана обеспечивает крепкий сон и хорошее настроение.
- Нутриенты улучшают реологические качества крови.
- Калий и магний поддерживают сердечную мышцу, защищают от стрессов.
- Йод помогает синтезировать щитовидной железе тиреоидные гормоны.
- Витамины и минералы возвращают силы после болезни и нервного истощения.
- Фосфор укрепляет кости, зубы, вместе с бором активизирует работу мозга.
- Витамин А повышает остроту зрение, улучшает состояние кожи, волос.
- Кремний и рибофлавин обеспечивают эластичность соединительных тканей.
Орехи кедра корректируют уровень холестерина, облегчают состояние при артрите и остеохондрозе. Семена способствуют продуцированию холециатокинина. Этот гормон отвечает за чувство насыщения. Высокое содержание в крови угнетает аппетит.
Интересный факт! Несмотря на высокий процент жиров и калорийность – 640 ккал /100, при употреблении сырых ядер набрать вес невозможно. Но стоит съесть горсть обжаренных или добавить их к термически обработанной пище, как лишние килограммы не заставят себя ждать.
Чтобы расщепить и усвоить сырую пищу, организм тратит много энергии. Приготовленная пища с мелкомолекулярной структурой быстро всасывается в тонкий кишечник, а полученные калории не расходуются.
Полезные свойства кедровых орехов
Ядра кедрача содержат легкоусвояемый протеин — от 12 до 16%. Он схож по составу с белками клеток и почти полностью усваивается. Среди 14 аминокислот большую часть (70%) составляют незаменимые.
В пептидах белков обнаружены: изолейцин, лизин, триптофан, валин, треонин, аргинин, цистин и другие альфа-кислоты, входящие в классический состав растительных белков.
Орешки содержат до 70 % мононенасыщенных жиров. В них также присутствуют незаменимые полиненасыщенные– Омега 6 и 3, которые не продуцирует организм. Они приносят пользу только при правильном соотношении. Обычно проблема состоит в высокой концентрации первой и дефиците второй. В кедровых орехах пропорция составляет 2:1. Это стимулирует выработку простагландин Е1, защищающего:
- от онкологии
- старения
- сердечных патологий
В них много олеиновой кислоты, контролирующей холестериновый обмен и антиоксидантов, предотвращающих окисление.
Кедровые орехи содержат:
- витамины А, Е, почти всю группу В, К1, C, F, РР.
- Микро и макроэлементы: ванадий, магний, олово, фосфор, кремний, медь.
- Серебро, серу, барий, никель, цинк, молибден и другие.
- Углеводы — сахароза, глюкоза, фруктоза составляют 13%.
Химический состав
В каждых 100 граммах кедровых орехов содержится:
Витамин А, РЭ1 мкгБета Каротин0.017 мг.Витамин В1, тиамин0.364 мг.Витамин В2, рибофлавин0.227 мг.Витамин В5, пантотеновая кислота0.313 мг.Витамин В6, пиридоксин0.094 мг.Витамин В9, фолаты34 мкгВитамин C, аскорбиновая кислота0.8 мг.Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ9.33 мг.Витамин К, филлохинон53.9 мкг.Витамин РР, НЭ4.385 мг.Ниацин4.35 мг.Калий597 мг.Кальций18 мг.Магний250 мг.Натрий2 мг.Фосфор575 мг.Железо5.55 мг.Марганец8.8 мг.Медь1324 мкг.Селен0.7 мкг.Цинк4.25 мг.Крахмал и декстрины1.45 граммаМоно- и дисахариды (сахара3.55 граммаНасыщенные жирные кислоты4.9 грамма
Польза кедровых орехов для мужчин
Источник: яндекс — картинки.
Прежде всего– это мощный афродизиак, усиливающий мужское либидо. Кроме этого:
- Цинк стимулирует выработку тестостерона, отвечающего за половое влечение.
- Антиоксиданты снижают проницаемость сосудистых стенок, препятствуют появлению бляшек, улучшают капиллярный кровоток. Это защищает от образования тромбов, улучшает поступление крови в пещеристые тела, что обеспечивает эрекцию.
- Витамин Е активизирует гипофиз, контролирующий деятельность репродуктивных органов.
- Лизин, аскорбиновая кислота, масла повышают мышечный тонус, действуют возбуждающе.
Польза кедровых орехов для женщин
Витамин К отвечает за свертываемость крови, контролирует объем менструальных выделений.
Марганец регулирует баланс половых гормонов. Высокая концентрации железа предотвращает развитие анемии. Употребление сырых ядер во время беременности восполняет витаминные и белковые запасы организма, укрепляет иммунитет у мамы и ребенка.
Применение кедровых орехов, жмыха, скорлупы
После отжима кедрового масла (здесь о том, что это такое) холодным прессованием остается жмых. Он сохраняет много витаминов и считается диетическим продуктом, нормализующий метаболизм. Его кладут в салаты и десерты, творог, каши вместе с орешками. Жмых придает аромат и новые вкусовые нотки.
Шелуха, выжимка и отруби – компоненты лечебных ванн. Чтобы справиться с диатезом у ребенка, экземой, гнойничковым поражением, увлажнить сухую кожу проводят 10-дневный курс. СПА процедура снимает нервное возбуждение, избавляет от хронической усталости.
Скорлупа кедровых орехов тоже содержит много полезных компонентов. Больше всего в ней дубильных веществ, до 4% клетчатки,1,8% белка, 4% смол, 22% пентозанов, 0,20 % витаминов, небольшой процент эфирных масел.
Из нее готовят отвары для полоскания полости рта при стоматите, кровоточивости десен. Теплые аппликации помогают при лишае, ожоге, мокнущей экземе. Настои эффективны при проблемах ЖКТ:
- усиливают тонус стенок желудка;
- снимают раздражение;
- обладают противовоспалительным действием
Применение кедровых орехов в народной медицине
Источник: яндекс-картинки.
Из ядер, скорлупы и шишек готовят отвары, водные и спиртовые настойки. Для профилактики и лечения гастрита готовят настойку.
Рецепты спиртовых настоек
- Берут: орехи — 450 г,2 стакана водки или спирта.
- Ингредиенты смешивают, выдерживают 40 суток в темноте.
- Пьют по 20 капель до еды.
- На 3 л водки кладут 3 ч. л песка, горсть изюма, 120 г неочищенных вымытых орехов.
- Содержимое бутыли настаивают 3 месяца. Затем фильтруют, разливают по пузырькам.
Ингредиенты: 0,5 л самогона, 1 л. песка, щепоть ванилина, пара листиков смородины, 4 г цедры апельсина, 50 г кедровника.
- Орехи со скорлупками насыпают в миску, заливают кипятком, встряхивают, воду сливают.Манипуляцию повторяют 3 раза.
- Это избавляет от неприятного запаха, которое дает масло. Затем ингредиенты складывают в емкость, заливают алкоголем, выдерживают10 дней.
- Настойки принимают по ложке 3 раза 1,5 месяца.
Источник: яндекс — картинки.
Другие рецепты народной медицины с использованием кедровых орехов
Для лечения почек:
- 200 г скорлупы кладут в 2 л воды и варят 60 минут. Пьют по 100 мл.
Для лечения остеохондроза и артрита:
- 1 ст. дробленых скорлупок заваривают как чай, выдерживают 3 часа, принимают по 90 мл до еды.
Измельченные ядра с медом полезны при язве желудке. Сибирские знахари советуют пить снадобье из скорлупок при геморрое, заболеваниях крови, остеохондрозе.
Рецепт приготовления прост:
- 3 ст. ложки дробленой кожуры настаивают в стакане кипятка.
Кедровые шишки от кашля:
- Заливают кипящей водой на 15 минут, настрой сливают и пьют с медом.
- Зимой употребляют по вечерам в качестве общеукрепляющего средства.
Альтернативный рецепт:
- 2 шишки опускают в горячее молоко, настаивают полчаса.
- К напитку прибавляют бараний жир и мед. Если кашель сухой, проваривают 5 минут.
Спиртовые настои для омоложения
- Молодые шишки размером не больше 4 см нарезают на части, на 1/3 заполняют емкость, заливают бутылкой водкой, оставляют на 7 дней.
Еще один рецепт:
- 6 шишек, 20 штук рафинада, 2 л. корня валерианы, 1 л водки.
- Способ приготовления аналогичен. Содержимое банки настаивают 15 дней. Доза — 15 капель перед сном в течение 3 недель.
Лечебные составы из скорлупы
При радикулите готовят смесь: 200 скорлупы измельчают, опускают в водку, настаивают месяц. Процеживают, принимают на голодный желудок по 2 десертные ложки.
Для полоскания и примочек при ожогах
3 л скорлупы опускают в 200 мл кипятка, кипятят 10 минут. Полученным отваром 5 раз в день ополаскивают рот. Настой оказывает вяжущее, противовоспалительное действие при отравлениях, дисбактериозе, гастрите.
При ожоге, дерматите смачивают марлю и прикладывают на проблемные места. Рецепт также подходит для ополаскивания волос. Спустя неделю они становятся гладкими и сияющими.
Скраб для тела
Толстую кожицу измельчают на кофемолке в пыль, разводят кипятком до кашицы, добавляют геркулес. Состав втирают в лицо и руки после банной процедуры.
Рецепт для эпиляции
- 2 ложки с горкой запаривают 200 мл кипятка, держат на водяной бане 20 минут.
- Смоченным тампоном обрабатывают участки тела с густой растительностью.
Может ли быть вред от кедровых орехов
Источник: яндекс — картинки.
Залежавшиеся ядра кедровых орехов из магазина принесут больше вреда, чем пользы. Часто после употребления появляются симптомы, как после отравления. Иногда несколько дней во рту сохраняется горечь или металлический привкус.
Спустя время все проходит само по себе. С чем это связано — неизвестно, но замечено, что неприятные симптомы обычно развиваются после употребления орехов китайского производства.
Противопоказания
Ядра орехов кедра схожи по типу белка и входят в « большую восьмерку» аллергенов. Но по сравнению с арахисом, фундуком, на кедровые организм реже дает негативную реакцию. Однако при индивидуальной непереносимости возникает анафилактический шок.
Как правильно хранить кедровые орехи
Лущеные ядра положено держать в холодильнике. После открытия пакета содержимое пересыпают в банку с герметичной крышкой. Хранить больше 2 недель не рекомендуют, иначе масло прогоркнет, и вкусовые качества снизятся. Если их много, расфасовывают по пакетам и кладут в морозильную камеру.
Кедровые орешки в скорлупе хранятся до 2 лет. Перед этим их сушат на солнце или в духовке. Важно постоянно перемешивать, чтобы они равномерно просохли, иначе скоро появится плесень, и они почернеют. Шишки раскладывают в холщовые или бумажные пакеты и подвешивают.
Источник
